loading

El mite de Sísif

El mite de Sísif ha arribat als nostres dies com la representació del treball repetitiu i de lʼesforç continu.
Recordem que Sísif, pel seu menyspreu dels déus, el seu odi a la mort i la seva passió per la vida, havia estat condemnat per ells a pujar contínuament una gran roca fins al cim dʼuna muntanya i quan la deixava a terra, pel seu propi pes, tornava a caure rodolant fins on lʼhavia trobada anteriorment.
Sísif es converteix així en lʼheroi de lʼabsurd, però si aquest mite sembla tràgic, ho és precisament perquè sap que el seu destí li pertany, convençut com està de lʼorigen absolutament humà de tota producció humana.
Recordant el significat dʼaquesta història, hem anomenat aquest projecte  “Sísif Bar-Restaurant“.
SISIF02
Per què Sísif? L’elecció del nom ve donada per la intenció de recuperar el sentit de l’esforç, bandejar l’absurd el destí prefixat i l’acceptació de les tasques repetitives i cícliques però no com una repetició sinó com una novetat més, “no et banyis mai dues vegades en el mateix riu “, diu el filòsof grec. Tot això s’assembla a l’ofici de cuiner i l’art de la restauració on tornar a començar és continu, però mai es repeteix exactament el que s’ha fet, amb tant esforç, el dia anterior.
Què és “Sísif Bar -Restaurant“? És un espai pensat i condicionat, amb la tecnologia més actual, per menjar, beure i escoltar música, acuradament seleccionada. Està plantejat amb criteris d’una cuina elaborada amb productes de qualitat, de proximitat i de mercat que pot satisfer els més exquisits paladars. També compta amb un escollit celler i una barra amb excel·lents i suggestius licors, escumosos i tapes, tot això, elaborat i servit des de la modèstia dels professionals que fan possible aquest petit i acollidor espai. Per què “Sísif Bar -Restaurant“? Perquè volem que es vingui a menjar, beure, degustar, conversar, escoltar i gaudir; volem recuperar aquelles “petites coses” per les que l’esforç quotidià cobra sentit, i poder retrobar-nos en un lloc on puguem, sobretot, compartir.

Horaris

De dimarts a dissabte
12:00 a 15:30

20:00 a 1:30

Diumenges i

dilluns tancat

Tanquem cuina 22:30

Contacta amb nosaltres

Carrer de Menéndez Y Pelayo, 18, 12002, Castelló, Espanya

Telf. 964 20 95 80     –    Mail: sisifbarrestaurant@gmail.com

Top